中国の面白い出来事

黄さんから、『私の友達と一緒に飲みませんか?』と声が掛かりました。 夏の夕方、彼の友達の母親がやっている屋台に、黄さんが連れて行って呉れました。　　　　屋台と言っても、日本の屋台のイメージとはちょっと違います。　　　　　　　　　　　　　本来の飲食店としての店も構えていますが、店の中は狭い上に暑...

リョウさんの話では、私が店を引き払った後、お寺のソウさんは自分なら団体客一人12元(日本円で２００円前後)の単価で出来ると考えたらしく、直接店の経営に乗り出したとのことでした。 私は、店を引き払った後、暫く桂林の会社で働いていましたが、嬉しい事に、大連、北京、上海、成都の各社から来てほしいと声...

ソウさんには店に来て貰い、建物の賃貸契約の終了を申し出ると共に、契約解除の手続きの話、契約終了に至った理由等の説明をしました。 ソウさんからは、明日自分のマンションに来てくれと言われ、彼の家に出向きました。　　『九十九さんとの賃貸契約期間は5年なので、残りの4年余の賃料を全額払って頂き...

新しい料理長の下で営業を行っても、市の中心部から離れており、前面の道路は車の行き来はあるものの昼夜を問わず歩いている人も少なく、集客に苦戦していました。 辞めた料理長が店の評判を落とすことを言って廻った影響もあり、常連客も少なくなりました。この為賃料も値下げ交渉し、途中から4000元迄下げて貰...

店をオープン後、暫く店長不在のまま運営していましたが、一度断られた女性の李さんが、　店長として働きたいと言って来ました。 私も大助かりで、直ぐに店の管理を任せました。 それまでは、副店長格の崔さんに会計を頼んでいましたが、特に問題はありませんでした。　李さんが店長になって、１ヶ月を過ぎた...